主婦になったシェフmomoi

料理人momoiです!初心者主婦がおうちごはんやお弁当、日々の暮らしをご紹介

適度に手を抜いていこう

花嫁気分を味わってきた、momoiです!

ウェディングドレスの試着に行ってきました♪

めっちゃ緊張して脇汗がすごかったと思う(笑)

 

ドレスの試着をして改めて、本気で痩せたいと思いました

とくにぷよぷよ、たるたるの二の腕さん

見苦しいんで写真は控えておきます

 

半年後は引き締まった体でバージンロードを歩く!!

 

そんな今日は慣れない試着で疲れたので簡単ご飯三食丼♡

https://www.instagram.com/p/BUMVAFQD3VD/

今日は簡単に三色丼♪#おうちごはん#instafood#foodpics#三色丼#簡単ごはん#主婦になったシェフ#hatenablog

 

うちのお母さんが今日は手抜きっていう時のご飯がこれやったなぁ

簡単やけど美味しいから結構好きやった

見た目は悪くなるけど、よく混ぜて食べるのが最高!

 

①すき焼きのタレ大さじ3、薄口醤油大さじ1、酒大さじ1、水大さじ4

全部を合わせて沸かす

②ミンチ350gを加え強火でそぼろに

③味見してお好みで塩で調節

④ほうれん草お浸し、炒り卵、そぼろ

あつあつご飯に盛り付け完成

 

ご紹介するほどもないくらい簡単やな

ご飯作る気力ない日のアイデアにちらっと思い出してもらえるといいなぁ(/・ω・)/

 

thank you🍑momoi

 

今が旬の初カツオ

 

ヨガでリンパをデトックスしてきた、momoiです!

 

有り難いことに、数年前までお肌トラブルで悩んだことほぼなかったんですが…

年齢とともにお肌も衰えていくということですね

 

ヨガに行ったり、毎日お風呂上りにパックしたり

なるべく長く綺麗でいたいと思いますよね!

将来、綺麗なお母さんって言われたいから!!

 

そんな時に食べたいのが、鰹(カツオ)

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 さっそく晩ご飯にカツオのたたき♡

他のメニューもヘルシーにお野菜多めで…

蒸し鶏とキュウリのピリ辛和え、水菜としめじの卵とじ

 

カツオにはビタミンB群が多く含まれており、お肌のターンオーバーを整え、お肌を再生する手助けをしてくれるんですって!

美肌効果の他にも、ダイエット効果や貧血の予防、疲労回復など女性に嬉しいことがいっぱい♪

 

初カツオは脂が少なくサッパリしているので、濃厚なアボカドと和えたり、ハーブとニンニクを効かせてサッとソテーしても美味しいですね

 

今の季節ならスーパーでお安く買えるので是非(/・ω・)/

 

thank you🍑momoi

 

美味しいパン屋さんを求めて

 

パン大好き、momoiです!

 

昨日、母の日に植物園を無料開放してパンフェスタがあるという素敵な情報を得たのでお友達と行ってきました♪

ところが到着してみると、出遅れ感満載…

あかーん。ほぼ売り切れ。

 

どうしてもパンの口になってる2人、パン屋さん目指して歩き回りました

3件くらい回ったけど、どこもほぼ売り切れ

みんな考えることは一緒なのねー

 

かなり歩いてやっと素敵なパン屋さんに巡り合えました

美味しいパンを自然いっぱいの中で食べれて幸せ

 

たった2日で前回よりたくさんお花も咲いてて綺麗でしたよ

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このツツジが今日1番のお気に入り♡

 

ディナーはお友達のリクエストでチーズinハンバーグ!

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中から肉汁とチーズがとろ~と出てきて最高‼

材料 3人分

合い挽き肉 500g

玉ねぎ 小1個

パン 20g

牛乳 大さじ2

卵 1個

塩 小さじ1

こしょう 少々

昆布茶 小さじ2分の1

スライスチーズ 3枚

 

★極普通のハンバーグを作ってチーズを包んで焼くだけです!

ソースは市販のデミソーウスターソースバターをプラス

 

パンでソースをさらえたくなる旨さでした(/・ω・)/

 

thank you🍑momoi

 

 

 

豆板醤を買いました

 

最近の戦隊ヒーローアニメはなかなか理解できない、momoiです!

 

毎朝テレビが自動ONの我が家、日曜日は宇宙戦隊キュウレンジャーから始まる

なにこれ…って言いながら旦那も見てる

エンディングのキュータマシングが歌えるようになった(笑)

 


【EDダンス】 宇宙戦隊キュウレンジャーショー キュータマダンシング! 【最速Upload】 2017.3.4 ED Dance Uchu Sentai Kyuranger show vol.1

 

 

今日は個人的にすごく美味しかった先日の晩ご飯をご紹介

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ピリ辛豚丼!

黄身がとろっと出てくる予定が少し固くなりすぎましたが…

旦那様もウマっ!て言ってくれてました♪

 

①豚バラは1口サイズに玉ねぎはスライスに

②合わせ調味料

すき焼きのタレ 大さじ3、濃口醤油 大さじ2、水 大さじ1、酒 大さじ1、豆板醤 小さじ1

③ごま油小さじ1、ニンニクチューブ2㎝、生姜チューブ2㎝を弱火で香りだし

④玉ねぎを炒め少ししっとりしてきたら豚バラも加え炒める

⑤火が通ったら調味料を加え煮絡める

⑥白ご飯に上に九条ネギをちらし具をのせる

⑦半熟卵をのせて完成

辛さはお好みで豆板醤の量を調節してください(/・ω・)/

 

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thank you🍑momoi

お外で食事をすればピクニックなのだ

 

ピクニック大好き、momoiです!

京都府立植物園へ行ってきましたー

 

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タイミングが悪かったみたいで期待していたほどお花が咲いてなかったですが、広場で遠足の子供たちに混ざってお弁当食べました♪

 

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普通のお弁当でも外で食べると何倍も美味しく感じる気がする

それが綺麗な景色を見ながらとか美味しい空気の場所とかやと、もっともっと美味しく感じる気がする

 

やっぱりピクニックが好きー

もっと良い天気の日にまた行きたいなぁ♪

 

 

最近、クラシルCMの木村文乃が可愛すぎて便乗した先日の晩ご飯

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豆苗がなかったので…水菜の豚肉巻

簡単、ヘルシーでオススメです!

 

①豚肉を広げて下味程度に塩を振る

②水菜を巻き巻き

③耐熱皿かレンジ用スチーマーに並べて酒小さじ1をかける

④500Wで2~3分様子見ながらチン

⑤タレを作る

濃口醤油2:1レモンジュー

⑥盛り付けて完成

 

バラより豚肩しゃぶしゃぶ用のほうがあっさりでオススメです(/・ω・)/

 

thank you🍑momoi

 

手抜きに便利な調味料

 

アロマリラックスヨガに行ってきた、momoiです!

良い汗をたっぷり流すと、いつもの景色がなんか綺麗に、いつもの空気がなんか美味しく感じる気がする

代謝が上がるとお腹も減るし、美味しいものが食べたくなるなぁ

 

 

昨日のブログでご紹介した味玉!

同じ調味料を使った晩ご飯は、ブリの生姜煮!

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水菜サラダと旦那様大好物の豚汁

 

家計に優しい、1切100円のブリさん

ヘルシーにこんにゃくと一緒に煮込みました

 

①こんにゃくは下茹でしておく

②生姜10gほどスライス

③ぶりは表面が軽く白くなる程度に湯引き

④合わせ調味料は味玉と同じ

すき焼きのタレ100㎖、薄口醤油大さじ1、酒50㎖、水150㎖

 

cuisiniere-momoi.hatenablog.jp

 ⑤フライパンに全部入れて沸くまで強火

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⑥落し蓋をして5分煮込む

途中でブリが崩れないように裏返す

⑦冷まして味を染み込ませる

⑧食べるときに味玉と一緒に温めなおし完成

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翌日まで置いたほうがよく味が染みて美味しいですよ

うちは今日のお弁当にも入れましたー♪

 

すき焼きのタレはかなり万能で、めっちゃ便利!

そのままやと結構甘いのでお好みで調整して使ってみてください(/・ω・)/

 

thank you🍑momoi

 

 

無心で料理をする日に決めた

 

寂しがり屋、momoiです!

せっかくのお休みも、お仕事に行ってしまった旦那様

一人で寂しいときは無心で料理!料理!!

 

まずは1パック98円の卵をゲットするため朝一のスーパーへGo

 

今日はSAILとあって、いつもより多めのライバル

少し出遅れた分、到着後すぐに卵を目指してダッシュ

 

ギリギリやったけどGETー‼‼

 

その卵を使ってまずは、味玉をつくおき♪

https://www.instagram.com/p/BT3cBBfDA9O/

お弁当お休みの今日は少なめですが作りおき♪味玉*ニンジンナムル*水菜のお浸し#おうちごはん#つくおき#つくりおき#お弁当用#foodpics#主婦になったシェフ#hatenablog

ササッとお弁当用にニンジンナムル水菜のお浸しも♪

冷蔵庫が小さいのでつくおきは少なめにコツコツ

 

味玉

今回はクックパッド先生を参考にさせていただきました

①卵はパンチで穴をあけるか、コツンとぶつけて少しヒビを入れる

破裂防止とキレイに殻がむけるように

②沸騰させたら塩ひとつかみを加え卵を投入

③中火で5分加熱

3分くらいまではコロコロ動かすと黄身が真ん中に仕上がる

④火を止めフタして半熟なら3分、ゆで卵なら5分

⑤冷水で粗熱を取り殻をむく

⑥すき焼きのタレ100㎖、酒50㎖、薄口醤油大さじ1、水150㎖

(お手軽にすき焼きのタレを使いました)

合わせて1度沸かす

ジップロックなどに卵と調味料を入れ冷ます

お好み加減まで浸けおいたら完成

 

この合わせ調味料は今日の晩ご飯にも活用!

さて何になったかはまた明日ご紹介しますね(/・ω・)/

 

thank you🍑momoi