晩ご飯は…ふわとろ親子丼で決まりです

こんにちは、momoiです！

＊昨日３月１３日の晩ご飯＊

ふわとろ親子丼

春雨スープ

きゅうりとちくわの中華和え

(この中華和え簡単で美味しくて個人的には◎)

材料　２名分

ふわとろ親子丼

　鶏もも　　３００g

　M卵　　　４個

　玉ねぎ　　0.5個

　九条ネギ　ふたつまみ

　白だし　　大さじ２

　薄口醤油　大さじ１

　砂糖　　　小さじ２

　塩　　　　ひとつまみ

　ごはん　　お好み

春雨スープ

　水　　　　　　　　６００ml

　鶏がらスープの素　大さじ１

　薄口醤油　　　　　少々

　わかめ、春雨(マロニーでも)お好みで

きゅうりとちくわの中華和え

　きゅうり　　　　　0.5本

　ちくわ　　　　　　2本

　ごま油　　　　　　大さじ1

　EXVオイル　　　　小さじ1

　塩　　　　　　　　小さじ4分の1

　鶏がらスープの素　ひとつまみ

　濃口醤油　　　　　少々

　ニンニクチューブ　５㎜

　ショウガチューブ　１㎝

親子丼をふわとろにするコツは、卵を仕上げに二回に分けて加えること、二回目の卵を加えたら火を止めフタをして余熱で火を通すこと！フライパンを使うと便利です

中華和えの具材は何でも合いますよ♪

たとえば蒸し鶏とレンコン、もやしと油揚げ…

いろいろ試してみてください(/・ω・)/

momoi🍑