旦那様のお弁当 ④

どぉも、momoiです！

子供の頃からコツコツやるタイプなので、苦手なお弁当シリーズで攻めております

そのプレッシャーからか、苦手な早起きも順調です

＊だし巻き卵　白だしで定番、簡単！

＊ウインナー　焼くだけ便利！

＊ほうれん草おひたし　ボイルして小分け冷凍しているほうれん草は万能！

＊ひじきの炊いたん　貧血気味の自分の為に！

ひじき　　　　１０g

人参　　　　　３分の１本

ちくわ　　　　２本

サラダ油　　　小さじ２

☆水　　　　　１００㎖

☆本だし　　　小さじ２分の１

☆酒　　　　　大さじ１

☆砂糖　　　　小さじ２

☆薄口醤油　　大さじ１

☆ショウガチューブ　１㎝

鍋にサラダ油、戻したひじき、人参、ちくわを入れて中火で炒める

全体に油が回ったら☆を加え、時々混ぜながら弱火で煮汁がほぼなくなるまで煮る

＊豚しゃぶ　前日にしゃぶしゃぶしておけば朝は合えるだけ！

タレは☆材料を混ぜる

☆濃口醤油　　　　大さじ１

☆レモンジュース　小さじ１

☆ごま油　　　　　小さじ１

☆ショウガチューブ　２㎝

☆本だし　　　　　ひとつまみ

薄切り豚肉(部位はその時お安いのでOK)

きゅうり(人参や大根などでもシャキシャキ食感のものがGOOD)

豚ときゅうりの水分をしっかりとって合えましょう

辛いのがお好きな方は少しラー油を足してみてくださいね

今日は祖母の誕生日なので久しぶりにお菓子作りです♪

またご紹介しますね(/・ω・)/

thank you🍑momoi