特大のハンバーグが食べたくて

どぉも、momoiです！

我が家は比較的大食いな方なので食費の節約が難しい…

けどお腹一杯食べたい！お肉ガッツリ食べたい！

ということで今回は特大豆腐ハンバーグ作ってみました♪

　材料

　合い挽きミンチ　　　500g

　木綿豆腐　　　　　　300g

　玉ねぎ(大)　　　　　2分の1

　食パン(６枚切り)　　2分の1枚

　牛乳　　　　　  　　50㎖

　塩　　　　　　　　小さじ1

　黒こしょう　　　　少々

　昆布茶　　　　　　小さじ2分の1

☆ケチャップ　　　　大さじ２

☆ウスターソース　　大さじ1

☆トマト缶　　　　　大さじ2

　 バター　　　　　　10g

＊豆腐はキッチンペーパーで包みレンジで3～4分温め水切りをする

＊食パンは牛乳に浸しておきグチャッとつぶす

＊昆布茶は旨味の宝庫ですので少し加えると美味しくなる

＊☆以外の材料をよく練る→30分ほど冷蔵庫で寝かす

＊整形して焼く(柔らかいので丁寧に)

このとき2名分取った残りは小さいお弁当用ハンバーグにする

＊強火で表面をこんがり焼いた後、中火で蓋して蒸し焼き

＊ハンバーグが焼けたら取り出し余分な脂を捨てて☆を全て入れ煮詰める

仕上げにバターを加えてコクをだしソースができれば完成

特大でも豆腐でふんわり、あっさりなのでペロッと食べちゃいます

お弁当用は冷蔵で5日期限なので多めに作ってストックしましょう(/・ω・)/

thank you🍑momoi