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主婦になったシェフの簡単!おうちごはん

料理人momoiのレシピ日記!初心者主婦がおうちごはんやお弁当、日々の暮らしをご紹介

旦那様はお弁当で私は本格的なカレーランチを食べに

 

momoiです!

 

今日は地元の友達とランチに行ってきました♪

インド人が作ってる本格カレーなんてめったに食べへんからワクワク

 

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太秦大映通りにあるダルマサラさん

今日は¥1,000のBランチセット

カレーが2種類選べて、ナンの種類もドリンクもチョイスできる嬉しいセット

新ジャガイモとほうれん草のカレー、バターチキンカレーにアーモンドナン

サラダ、ヨーグルト、スペアリブもついて大満足!

 

辛いカレーが苦手な私でも美味しく食べれる辛さで、辛いのが好きな人にはテーブルにスパイスも置いてあるから調節できて嬉しい

 

美味しいは幸せやなぁと実感する

 

 

お仕事の旦那様は鶏そぼろ弁当

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前回の鶏そぼろから少しアレンジしました

 

材料 2回分

鶏ミンチ 250g

白だし  大さじ1

砂糖   大さじ2

薄口醤油 大さじ2

水    大さじ3

*フライパンに材料全部入れて混ぜ合わす

*中火にかけ、4本のお箸で混ぜながら汁気が少なくなるまで煮詰める

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*4本使って混ぜる方が手早くぽろぽろになる

*仕上げに生姜を足してもGOOD

*前日に作っておくと便利!必要な分だけ温めなおして使いましょう

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これを作っておけばオムレツにしたり他の野菜を足したり何通りも楽しめます(/・ω・)/

 

thank you🍑momoi