夏とそうめん

やっぱり風邪をこじらした、momoiです！

もう夏？ってくらいいきなり暑くなったGWでしたね

夏といえばそうめんチュルチュルしたくなるねんなぁ

ということで昨日のおうちごはん

冷そうめん、味噌こんにゃく、もやし炒め

５月６日#おうちごはん#晩ごはん#そうめん#ヘルシー#foodpics#主婦になったシェフ#hatenablog

久々のそうめん旨っ！

甘いお揚げさんと青ネギでシンプルに♪

あとはご飯のお供を２品

味噌こんにゃく

①切り込みを入れたこんにゃくは味が染みやすいようにコップかスプーンで１口サイズにちぎる

②沸騰したお湯で１分ほど茹でる

③水分を飛ばす為に炒める(キューキュー鳴るまで)

④ごま油小さじ１を回しかる

⑤合わせ調味料を加え煮詰める

　水　１００㎖

　本だし　小さじ２分の１

　酒　大さじ１

　薄口醤油　大さじ１

　砂糖　大さじ１

　味噌　大さじ１

⑥水分が無くなるまで炒ったら完成

もやし炒め

今回は冷蔵庫の余り物でペペロンチーノ風に

①フライパンにオリーブオイル小さじ１、ニンニクチューブ２㎝

中火で香りを出す

②ハムと油揚げを炒める

③もやし、水菜も加え炒める

④塩、こしょうで味付けしたら完成

冷蔵庫の余り物で適当に料理するの結構得意やねん

とかちょっと自慢したら失敗するからあんま言わんとこう(/・ω・)/

thank you🍑momoi