お安い挽き肉は多めに買っておこう

腸活に励んでおります、momoiです！

梅雨は身体の調子も崩しやすい、まずは腸を元気にしよう！

今日は腸活ヨガに行ってました♪

ちゃんと食べて適度に運動して健康に痩せようー

今回はお安くて使い勝手の良い挽き肉を使ったメニュー

よく１００g９８円で売ってるんで経済的ですねぇ

まずはミートソースパスタ

最近どこの畑でも見かけるお茄子と鉄分取りたいからほうれん草

お家にあるものだけで作りたかったのでお手軽メニューです♡

①茄子１本乱切り、ほうれん草ひとつかみざく切り

②ケチャップ大さじ４、牛乳大さじ４、ウスターソース大さじ１、昆布茶小さじ２分の１を合わせておく

③オリーブオイルを熱したフライパンで合い挽き肉１５０g炒める

④色がほぼ変わったら茄子も加え炒める

塩ふたつまみ、こしょう少々加える

⑤白ワイン大さじ２を加え茄子に火が通ったら②も加える

⑥パスタのゆで汁５０～８０㏄加えゆであがったパスタと絡め

⑦お好みでチーズを加え完成

トマト缶を加えればさらに美味しいですねぇ♪

もう一品はジャージャー麺風うどん

お野菜たっぷりピリ辛の肉味噌に絡めて夏に嬉しいメニュー♡

①きゅうりは細切り、キャベツはサッとボイルして細切り

②肉味噌用合わせ調味料

味噌大さじ３、豆板醤小さじ１、砂糖大さじ１、濃口醤油大さじ１、麺つゆ大さじ１、酒大さじ１、水２００㎖

③タマネギ２分の１個粗みじん切り

④ごま油大さじ１、ニンニクチューブ１㎝、生姜チューブ２㎝、弱火で香りだし

⑤玉ねぎを炒めしんなりしたら合い挽き肉２００gも加え炒める

⑥火が通ったら②を加え２～３分煮詰める

片栗粉大さじ１、水大さじ１でとろみをつける

⑦茹でたうどんを流水でしめる

野菜、肉味噌、卵、ネギなどお好みで飾り完成

よく混ぜて食べるのが美味しいですよ♪

和洋中なんでも使えて便利な挽き肉メニューでした♡

面倒くさがりの簡単メニューばかりなんでやってみてください(/・ω・)/

thank you🍑momoi