無心で料理をする日に決めた

寂しがり屋、momoiです！

せっかくのお休みも、お仕事に行ってしまった旦那様

一人で寂しいときは無心で料理！料理！！

まずは１パック９８円の卵をゲットするため朝一のスーパーへGo

今日はSAILとあって、いつもより多めのライバル

少し出遅れた分、到着後すぐに卵を目指してダッシュ

ギリギリやったけどＧＥＴー‼‼

その卵を使ってまずは、味玉をつくおき♪

お弁当お休みの今日は少なめですが作りおき♪味玉＊ニンジンナムル＊水菜のお浸し#おうちごはん#つくおき#つくりおき#お弁当用#foodpics#主婦になったシェフ#hatenablog

ササッとお弁当用にニンジンナムルと水菜のお浸しも♪

冷蔵庫が小さいのでつくおきは少なめにコツコツ

味玉

今回はクックパッド先生を参考にさせていただきました

①卵はパンチで穴をあけるか、コツンとぶつけて少しヒビを入れる

破裂防止とキレイに殻がむけるように

②沸騰させたら塩ひとつかみを加え卵を投入

③中火で５分加熱

３分くらいまではコロコロ動かすと黄身が真ん中に仕上がる

④火を止めフタして半熟なら３分、ゆで卵なら５分

⑤冷水で粗熱を取り殻をむく

⑥すき焼きのタレ１００㎖、酒５０㎖、薄口醤油大さじ１、水１５０㎖

(お手軽にすき焼きのタレを使いました)

合わせて１度沸かす

⑦ジップロックなどに卵と調味料を入れ冷ます

お好み加減まで浸けおいたら完成

この合わせ調味料は今日の晩ご飯にも活用！

さて何になったかはまた明日ご紹介しますね(/・ω・)/

thank you🍑momoi