ヘルシー晩ご飯シリーズ

のんびり、momoiです！

今日は旦那様もお休み、お弁当もお休み♪

お休みに朝ゆっくり起きるから早起きできひんのやろなー

昨日の晩ご飯鶏つくね！

今夜のメインは鶏つくね♥厚揚げと一緒にカリっと焼いて甘辛ダレに絡めました♪#おうちごはん#晩ごはん#instafood#foodpics#鶏つくね#ヘルシー#主婦になったシェフ#hatenablog

旦那様は毎日でも食べたい言うてくれたし、簡単ヘルシー♡

サブメニューはお麩のおすましと人参ラペサラダ！

材料　２名分

鶏ミンチ　２５０g

片栗粉　大さじ２

塩　ふたつまみ

生姜チューブ２㎝

ネギ、大葉などお好みで

〈合わせ調味料〉

濃口醤油　大さじ２

砂糖　大さじ２

酒　大さじ２

白だし　大さじ１

①つくねの材料を全部合わせてよく練る

お好みサイズに丸める

②調味料を合わせておく

③厚揚げを少量の油、中火でカリっと焼く

焼けたら取り出しておく

④つくねも表面をこんがり焼く

酒小さじ１を回しかけフタして１分蒸らす

⑤厚揚げもフライパンに戻し調味料を加え絡ませる

⑥盛り付け仕上げにネギをちらせば完成

つくねに豆腐を入れようと思ったんですが厚揚げが安かったので！

ふわっとしたつくねがお好きな方はこの分量に、１５０gもめん豆腐をプラスしてみてください(/・ω・)/

温泉卵と一緒に丼にしても美味でしょう♪

thank you🍑momoi