我が家のスーパーフード
最近痩せた？って言われるmomoiです！
調子に乗って太るんで気を付けます（笑）
テレビで鮭がめっちゃ体に良いと言っているのを聞いて、影響されやすいんでお弁当に度々登場しております
５月26日 本日は二人分＊最近、シャケにはまってます#お弁当#旦那弁当#シャケ弁当#obento#instafood#foodpics#つくおき#主婦になったシェフ#hatenablog
焼くだけで簡単やしお安くて経済的
更にこんなに体に良いことがあるなんて！
高血圧の予防
免疫力を高める
動脈硬化の予防
ガン予防
脳卒中の予防
悪玉コレステロールの減少
善玉コレステロールの増加
胃の炎症を抑える
シミの予防
ダイエット効果
老化防止 などなど…
他にもたくさんの良いことがある鮭は年中スーパーに売っていて、そのまま焼いてもお造りでも燻製でも美味しいスーパーフード‼‼
しかも大豆と組み合わせると美容効果が倍増するそうですよ♡
食べすぎて塩分の取り過ぎにならないようにだけ注意しましょう(/・ω・)/
thank you🍑momoi
温かくて優しいご飯
お久しぶり、momoiです！
急遽入ったお仕事と毎月の女の子でぐったりしておりました
そんな時はあったかい優しいご飯が欲しくなるねんなぁ
この前、久しぶりに行った居酒屋で食べた揚げ出し豆腐！
あれ美味しかったな…
揚げ出し豆腐なんて自分で作ろうと思ったことなかった
でも！作れへんもんなんてない！！
って自分に言い聞かせて作った
揚げ出し豆腐のあんかけ丼
意外と簡単やけど弱ってる時にしては頑張って作った！
やわらかい豆腐が好きなんで絹ごし豆腐を使いました
①キッチンペーパーで包んでレンジで２分～３分
しっかり水切りをします
②お好きなサイズにカット
③片栗粉をまぶす
④こんがり揚げ焼き
⑤お好きな出汁をかけて召し上げれ
ほっこり美味でした♡
今日はお仕事で初めてコーヒーのドリップを教えて頂きました♪
なんと繊細で難しいこと‼‼
毎回美味しいコーヒーを入れられるようになるのはいつになるやら…
日々勉強ですな(/・ω・)/
thank you🍑momoi
ヘルシー晩ご飯シリーズ
のんびり、momoiです！
今日は旦那様もお休み、お弁当もお休み♪
お休みに朝ゆっくり起きるから早起きできひんのやろなー
昨日の晩ご飯鶏つくね！
今夜のメインは鶏つくね♥厚揚げと一緒にカリっと焼いて甘辛ダレに絡めました♪#おうちごはん#晩ごはん#instafood#foodpics#鶏つくね#ヘルシー#主婦になったシェフ#hatenablog
旦那様は毎日でも食べたい言うてくれたし、簡単ヘルシー♡
サブメニューはお麩のおすましと人参ラペサラダ！
材料 ２名分
鶏ミンチ ２５０g
片栗粉 大さじ２
塩 ふたつまみ
生姜チューブ２㎝
ネギ、大葉などお好みで
〈合わせ調味料〉
濃口醤油 大さじ２
砂糖 大さじ２
酒 大さじ２
白だし 大さじ１
①つくねの材料を全部合わせてよく練る
お好みサイズに丸める
②調味料を合わせておく
③厚揚げを少量の油、中火でカリっと焼く
焼けたら取り出しておく
④つくねも表面をこんがり焼く
酒小さじ１を回しかけフタして１分蒸らす
⑤厚揚げもフライパンに戻し調味料を加え絡ませる
⑥盛り付け仕上げにネギをちらせば完成
つくねに豆腐を入れようと思ったんですが厚揚げが安かったので！
ふわっとしたつくねがお好きな方はこの分量に、１５０gもめん豆腐をプラスしてみてください(/・ω・)/
温泉卵と一緒に丼にしても美味でしょう♪
thank you🍑momoi
相棒は真っ黒
朝寝坊、momoiです！
自慢じゃないですが、よく寝坊します
目覚まし止めた記憶も残らんくらいの早業で二度寝
低血圧という言い訳やけどこれ本当
早起きのコツあったら是非教えて頂きたいです
お願いします。
お料理とは関係ないですが、相棒をご紹介
僕、『nero ネーロ』
はい。
イカスミパスタです（笑）
真っ黒やからっていう単純なネーミング
人生で１度しか食べたことないけど…
こいつでどこでも行きます♡
食料調達もでかいリュックを背負って行きます♡
お米だって背負って乗ります♡
結局、何が言いたいかというとどこでも行くけど
日焼け対策は万全に！！っていうこと
自分も真っ黒にならへんように！
他愛のない話にお付き合い有難うございます
今日のうちのラッキーをおすそ分け(/・ω・)/
双子卵ちゃん♡
thank you🍑momoi
日本人だもの
和食に落ち着く、momoiです！
仕事ではパスタとかローストチキンとかステーキとか…
そういうのも好きやけど煮物とか味噌汁とかのが好き♡
THEシンプル和食！
焼鮭、お味噌汁、こんにゃくと平天の炊いたん
やっぱり日本人は和食好きな人多いと思う
体が醤油とか味噌とか求めてる
結果、大豆ってすごいなぁってとこに行きつく
そんなこと考え始めた時はこの本を読みたくなる
便利帳シリーズはどれも面白くてそろえたくなってしまう
特に調味料は知ってそうで知らんことが多い
(私が無知なだけかもしれませんが…)
いろんな調味料ほしい！ってなるけど実際はそんなにいっぱい置く場所もないし、お金もかかるかかるから無理
でも一工夫でできるレシピがいっぱい載ってて作りたくなる本
作りたい欲が湧いてくる本って大事
こんなに和食押してるのに今日は中華(笑)
結局、美味しいものが好きってこと♡
美味しいもので世界は平和になると思う(/・ω・)/
thank you🍑momoi
我が家のおやつ
甘いもの大好き、momoiです！
今週のお題「おやつ」
たまにはお題シリーズ乗っかります
我が家のおやつはほぼ決まってて
プリン、カントリーマーム、じゃがりこ
アイスは北海道バニラバー（笑）
定番にお安くて美味しい感じ♪
しかもバニラバーは当たり付き！
今はバニラバ君の可愛いトートバッグがもらえる♡
もはや２回も応募してる！
暑い日にアイスは美味しいけど食べすぎにはご注意を‼‼
こんなに暑い日もスタミナ切らさず働けるように
ボリューム満点そぼろ丼弁当
５月20日 ボリューム満点そぼろ丼#お弁当#旦那弁当#そぼろ丼弁当#obento#bento#instafood#foodpics#主婦になったシェフ#hatenablog
そぼろは、この前つくおきしてたので簡単♡
手抜き晩ご飯でもお弁当のことを忘れずに作ると手抜きの連鎖が起こる！
cuisiniere-momoi.hatenablog.jp
さぁ冷蔵庫がすっからかん、お買い物行ってつくおきしよっと(/・ω・)/
thank you🍑momoi
パン粉は買うんじゃなくて作るんだ
うっかり、momoiです！
お昼ごはんの具材が完成した瞬間に、あれっ…
ご飯炊いてへんやん！ってなりました。
そんな今日は旦那様が午前で帰ってきたのでお昼はカツ丼
がっ、写真を取り忘れてしまいました
なんせカツ丼の具が完成してから、ご飯が炊けるのを待ってたんですからすぐ食べ始めちゃったんですね
美味しかったです♡
今回は薄切り肉を重ねてミルフィーユカツにしました♪
火が通りやすいので少なめの油でこんがり揚げ焼きです
いっつもパン粉買ってそんなに量使わへんのに、冷凍庫で眠らせるのも邪魔になるしなぁってなかなか手が出ないんです
なんでバゲットの端や余りを凍らせてからガリガリ削ってパン粉にします！
半凍りで削るのがポイントです‼
柔らかいとビックリ削りにくいんです
余りは冷凍庫で保管してください
個人的に冷凍庫の匂い移りが気になっちゃうんで早めに使い切るほうがいいと思います
ニンニクとかアンチョビで香り付けして炒ってカリカリパン粉にしたり、パセリと混ぜてハーブパン粉にしたりも美味しいですよ(/・ω・)/
thank you🍑momoi
