旦那様と手作り餃子

どぉも、momoiです！

最近、逃げ恥を流行に乗り遅れて見てきゅんとしておりました…

私もみくりさんみたいに旦那様と餃子を作りたい‼

ということで今回は餃子です♪

手作り餃子

　材料　約30個分

　豚ひき肉　　　150g

　白菜　　　　　150g(塩　小さじ2分の1を揉みこむ）

　九条ネギ　　　50g

　生姜チューブ　２㎝

　濃口醤油　　　大さじ１

　ごま油　　　　小さじ2分の1

　片栗粉　　　　小さじ1

　味噌　　　　　大さじ2分の1

　こしょう　　　少々

　餃子の皮　　　30枚

＊白菜は粗くみじん切りにして塩揉み

＊白菜の水分をしっかり切って材料を合わせよく混ぜる

＊餡が出てこないように皮の上半分にひだを寄せてしっかりと包み、三日月のように形作ります

＊こんがり焼きあげれば完成

混ぜごはん

　材料　2名分

　ごはん　　　２膳

　しめじ　　　0.5パック

　油揚げ　　　１０㎝くらい

　白ごま　　　適

　☆薄口醤油　大さじ２

　☆砂糖　　　大さじ２

　☆本だし　　小さじ１

　☆酒　　　　大さじ１

＊しめじと油揚げをさっとソテーします

＊合わせておいた☆を加え火にかけながら絡めます

＊フライパンでそのままごはんと混ぜれば完成

☆おこげお好きの方はごはんを混ぜた後、火にかけこんがり色づけても美味しいですよ

おにぎりにしてもGOOD♪

momoi🍑