主婦になったシェフの簡単!おうちごはん

料理人momoiのレシピ日記!初心者主婦がおうちごはんやお弁当、日々の暮らしをご紹介

旦那様のお弁当 ①

 

どぉも、momoiです!

 

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本日のお弁当は、

たまご焼き

人参きんぴら

もやし炒め

コーン醤油バター

油揚げのブタ巻き

 

お弁当を作り始めて気づく大変さから上手く抜け出せないままもうすぐ1か月ですが毎日、奮闘しております…

 

今回のメインは油揚げのブタ巻き♪

 

 材料

 豚バラ10~15㎝ 4枚

 油揚げ 細切りで24本

 片栗粉     少々

 ☆濃口醤油   小さじ1

 ☆砂糖     小さじ2分の1

 ☆酒      小さじ2分の1

 ☆ショウガチューブ 1㎝

 油       適

 塩、コショウ  少々

 

 手順

・豚バラに下味、塩コショウ少々

・豚バラで細切りにした油揚げを6本づつ巻く

・片栗粉をまぶす

・熱したフライパンに油をひきこんがり焼きあげる

・焼ければ☆を合わせて置き、火にかけたまま加える

 片栗粉の力でとろみがつくので素早く絡める

*完成*

 

油揚げが肉汁を吸うのでまるでお肉のように‼

今回は生姜焼き風にしましたがお好みの味付けでOKです

晩ご飯のおかずにもなりますね(/・ω・)/

 

momoi🍑