読者です 読者をやめる 読者になる 読者になる

主婦になったシェフの簡単!おうちごはん

料理人momoiのレシピ日記!初心者主婦がおうちごはんやお弁当、日々の暮らしをご紹介

ご飯のお供、回鍋肉!

GWって何?って思う、momoiです! 職業柄みんながお休みの時に忙しく働いてきたので、GW9連休の人とか聞くと10日目、仕事モードに戻れなさそうやなぁって思う でも連休で旅行行く人とか羨ましいなぁ… 連休の方は、楽しんできてください♡ 先日、おばぁちゃ…

今日のお弁当は?

momoiです! 今日、先輩の娘ちゃんが… 「結婚おめでと!摘んできてあげた!」 もう天使かって思うくらい可愛いやん♡ そんな今日のお弁当は豚ぺい焼き! ↑ 旦那様 ↓ わたし 豚ぺい焼き ①キャベツを強火で炒め、しんなりしたら鶏がらスープの素で味付け ペーパ…

1日中、幸せ者だと実感させられた今日

たくさんの方からお祝いのメッセージを頂き幸せ者の、momoiです! そんな今日のお弁当はチャーハン弁当 茶色いですね(笑) ビタミン不足だなぁと思って、最近初めましての カラマンダリンも持って行かせました♪ 春みかんと呼ばれ、手で剥けるのにオレンジみ…

記念日は少し奮発して贅沢おうちごはん

momoiです! 昨日は記念日イブということで少し奮発メニュー♡ レンコ鯛のアクアパッツァ&ヒラマサさんのお造り ヒラマサさんはスズキ目アジ科ブリ属 旬は春から夏、コリコリした食感、さっぱりほどよい脂身 いくらでも食べられるほど美味 やっぱりお魚は刺…

お伊勢様のふるさと、元伊勢籠神社へ

momoiです! 4月23、24日は旦那様のご実家、宮津市府中にある元伊勢籠神社で行われる葵祭に行ってきました 葵祭って5月に京都市であるやつしか知らんかった私はびっくり 2500年余の長い歴史があって最古の祭礼と言われてるらしい! これは太刀振り…

ガッツリ肉肉しいハンバーグステーキ!

良いお天気やとどこまででも自転車で行きたくなる、momoiです! 昨日は40~50分かけて京都の金平糖で有名な緑寿庵清水さんへ行ってきました♡ 季節限定の金平糖 さくらんぼの金平糖 100g 京都 金平糖専門店 緑寿庵清水 こんぺいとう 出版社/メーカー: 緑…

毎月来る悩みに打ち勝つ為のは美味しいご飯が必要

2日もさぼってた、momoiです! 毎月のお悩み、生理痛で死んでたという言い訳 ここ数年でますますひどくなり、お薬がいまいち効かん そんな時、実は鍼灸師の旦那様に生理痛に効くツボを教えてもらう お灸で生理痛も改善される! 針が怖くて怖くてたまらん私…

まったり休日は美味しいものを食べに行きたい

momoiです! お休みの旦那様と一緒に結婚式場の下見に行ってまいりました♡ お天気にも恵まれて素敵すぎるチャペル! 結婚式は女性の憧れですよねー! どんなウエディングドレス着てここを歩くんやろぉって妄想したことある人も少なくないんじゃないですかぁ…

適度に手を抜くって難しんやけど必要なことかな

momoiです! 結構まじめで、何にでも真剣で丁寧で、コツコツ努力タイプで… そういう人は上手な手の抜き方がわからんかったり、頑張りすぎちゃったりした結果しんどくなっちゃう事ありますよね せっかく楽しいお料理も、頑張りすぎて苦痛になったらもったいな…

基本のホワイトソースでLet'sグラタン

momoiです! 無性にホワイトソースを炊きたくなったのからマカロニグラタン 作ってみました♪ グラタンは時間がたってもクタクタになりにくいペンネが好きです♡ 材料 鶏むね肉 150gくらい 1口サイズカット タマネギ 小1個 スライス オリーブオイル 大さじ…

たまには美味しいお酒で1人晩酌

momoiです! 今日は旦那様が飲みに行ってるから私もお家で晩酌 昨日の残りの肉じゃがを卵でとじて肉じゃが丼♡ おつまみにもう一品はアボカドチキン 材料 アボカド 1個 乱切り 鶏むね 60g レンジで蒸す レモンジュース 小さじ2分の1 エキスラバージンオ…

旬のアスパラガスを食そう!

ホットヨガに通っております、momoiです! 今日は美姿勢アンチエイジングヨガ行ってきたでぇ 自分の姿勢の悪さを再認識、結婚式までにダイエットと美姿勢目指して頑張る キツイズボンを履くイメージでお腹をキュッとしめてコアを意識‼ 今回はこの季節から美…

ホットケーキはいっぱい重ねて食べたいよね

久々にガッツリお仕事して眠たいmomoiです! 今日、海外からのお客様が… 『おおきに』ってなんて意味?京都の人しか使わへんの? 的なことをたどたどの日本語と英語で質問されてきて 『カンサイベンのありがとう!』と大きい声で完全日本語で答えた私 恥ずか…

すき焼きってやっぱり旨いな

momoiです! うちのおばぁちゃんは、ほんまに神様✨ 優しくて強くて料理上手で可愛くて大好き♡ おばぁちゃんのおかげでほんまに美味しいお肉食べれた ひさびさのすき焼き! あぁ今日もすき焼きやったらいいのに… って思うくらい美味しいお肉を卵にくぐらせパ…

小学生の頃よくお母さんが作ってくれたドライカレー

momoiです! 春休みとかのお昼ごはんによく作ってもらってたドライカレー 今思えばドライカレーじゃなくカレーピラフ? 定義よくわかってへんから我が家のドライカレーということで 今回は大好き目玉焼きと一緒に♪ 辛いのが苦手やからカレーに卵は鉄板やけど…

今日のお弁当何にしよー?

お風邪気味のmomoiです! 貧弱キャラを前面に押し出すかのように、すぐ風邪ひいて旦那様に呆れられてます とりあえず運動して強くなろうかなとか思うけど… いつも三日坊やねんけどなぁ はい! 今日のお弁当メインは鶏のトマト煮込み 定番メニューの卵焼きと…

旦那ウケ抜群の焼肉定食

姪っ子の可愛さにメロメロなmomoiです! ワンコに夢中の天使ちゃん♡ むぎゅっとつかんでみたり、ペロッてされて不思議な顔したり ほんまに可愛すぎる‼‼っていう叔母バカ自慢です 会うたびに大きくなってる姪っ子の成長もたまにご紹介しますね♪ ガッツリお肉…

パスタ食べたい気分によくなるのは京都人だからか?

昨日、初めてブログ更新忘れてしまってちょっと落ち込んだmomoiです! 知り合いのおしゃれカフェでお手伝いはじめました♪ お客様と会話するの久しぶりすぎて緊張もあるけど、自分が作ったものを目の前で美味しいって幸せそうな姿を見れるほんまに幸せな仕事…

旦那様はお弁当で私は本格的なカレーランチを食べに

momoiです! 今日は地元の友達とランチに行ってきました♪ インド人が作ってる本格カレーなんてめったに食べへんからワクワク 太秦、大映通りにあるダルマサラさん 今日は¥1,000のBランチセット カレーが2種類選べて、ナンの種類もドリンクもチョイスできる…

タマネギと涙

タマネギを切ると120%でボロ泣きのmomoiです! 白ネギでも泣ける自信あるくらいナイーブな瞳 っていうかなんで玉ねぎ切ると涙出るんやろ? タマネギ中のアリルプロビオンアルデヒドというイオウを含むアルデヒドが涙を出させているらしい… なんかよくわ…

パクチーあんまり好きじゃないけど、これなら食べれるお肉のソース

去年から流行りまくってたパクチー 大好きな人は、フレッシュでご飯にのせて食べたいって思うほどクセになる食材やけど、大嫌いな人は目の前にあるだけでも嫌な食材 香りが個性的な食材は激しく好みがわかれるのが面白い ちなみに香りの強いものは基本的に苦…

あなたは朝ご飯食べてる?

高校生の頃はお腹減って朝起きてたmomoiです! 4年くらい前の仕事中に『毎日、朝ごはん食べてる?』って聞いてきた先輩が 『朝ごはん食べへんとアホになるねんでー』って( ゚Д゚) 衝撃的過ぎてそれから毎日朝ごはん食べようって頑張ってた ほんまにアホになる…

健康に食べようと心がけたいが難しい

昔からおつまみが大好きで、酒豪になるで~って言われてたなぁ momoiです! こういうの大好き… いわしの炙り焼き 熱いお茶をすすりながらモグモグ なんかおばぁちゃんみたいな生活してる。笑 お弁当作って洗濯、掃除に布団干し… うちはこれだけで疲れちゃう…

4月1日スタートの日

せっかく良いお天気やのに昼前まで寝てしもてた4月スタート momoiです! 京都の太秦に産まれ育ち、地元ラブで生きてきたぅちは仕送りとやら代物にお目にかかることなく大人になったんです そしたら昨日、旦那様のご実家から段ボール箱いっぱいに詰まった食…

ブログってどぉしたら面白いんかな?ってやっぱみんな悩むんかなぁ

momoiです! ブログの方向性に迷子(´・ω・) なんか、うちが標準語ってへんじゃない? 丁寧に説明しようとしてるからどうしても標準語になるよなぁ… 普通にレシピ紹介してるだけのブログなんて山のようにあるし面白くないよな じゃあとりあえず普通にいつも通…

旦那様のお弁当 ⑤

どぉも、momoiです! 今日は三日月が綺麗ですねー おにぎり弁当です♪ 嵐の桜井君がCMしている「おにぎり丸」試してみました! まずはカレーでチャレンジ‼ 野菜がしっかり入っていて甘口カレーで美味しい 凍ったままにぎるので、おにぎりが早く冷めてお弁当に…

お魚にピッタリのソースをご紹介

どぉも、momoiです! お家でも簡単にレストランのようなお魚料理を楽しみたい時のおすすめソース まずは、フレッシュトマトのソース 材料 トマト 1個 1㎝角カット ボイルニンニク 1片 みじん切り 玉ねぎ 10g 粗みじん切り グリーンオリーブ 8粒 4分の…

今日の占いを見て晩ご飯決定

どぉも、momoiです! 占いが12位でがっかり…でも大丈夫♪ラッキーアイテムは青椒肉絲! ということで晩ご飯が決定しました 高野豆腐と絹上げの炊いたん 鶏むね肉ともやしのサラダ 青椒肉絲 今回はお家にあった豚こま肉を使ってみました! 豚肉の青椒肉絲 材…

私の大好きなプリン

どぉも、momoiです! 祖母の米寿のお祝いにプリンを作ってみました♪ 関西人なら大抵お家にある、あのモロゾフ様のプリンカップ… ラッピングするとさすが高級感出ますね‼ 米の字を崩すと八十八と読めることから88歳は米寿のお祝い 黄が長寿祝いの色とされて…

特大のハンバーグが食べたくて

どぉも、momoiです! 我が家は比較的大食いな方なので食費の節約が難しい… けどお腹一杯食べたい!お肉ガッツリ食べたい! ということで今回は特大豆腐ハンバーグ作ってみました♪ 材料 合い挽きミンチ 500g 木綿豆腐 300g 玉ねぎ(大) 2分の1 食パン(6枚切り…

旦那様のお弁当 ④

どぉも、momoiです! 子供の頃からコツコツやるタイプなので、苦手なお弁当シリーズで攻めております そのプレッシャーからか、苦手な早起きも順調です *だし巻き卵 白だしで定番、簡単! *ウインナー 焼くだけ便利! *ほうれん草おひたし ボイルして小分…

旦那様のお弁当 ③

どぉも、momoiです! 今日はサンドイッチランチ 玉子、ベーコン、ほうれん草、チーズの間違いない組み合わせ‼ 私が以前勤めていたお店で提供していたウフココットもこの組み合わせ、フランスではココットで作る卵を使った料理がベーシックで数多くのレシピが…

旦那様のお弁当 ②

どぉも、momoiです! お弁当リクエストありがとうございます‼ しかしお弁当初心者過ぎて大したものは作れませんが成長していく姿を 見守っていただければ幸いです 生姜焼きのり弁当 えぇっと、どこがのり弁?って思わせといてご飯でのりサンドしてます 上に…

momoiの勝手に好きなものランキング!

どぉも、momoiです! 勝手に好きなものランキングー❤ 第一弾! 今日は私の大好きなフランスのデザートです♪ さっそく第三位‼ プロフィットロールです これは小さいシュークリームを高く盛り付けチョコソースをかけていただくデザート 特におすすめは、シュー…

ごはんを作りたくない日もある…がしかし、

どぉも、momoiです! 今日はなんか面倒だなぁとか、何食べたいかわかんないなぁみたいな日ありますよね そんな日、私はとりあえずスーパーに行きます 主婦になったんだから‼1人じゃないんだから‼と言い聞かせます 実は料理人って自分の為だけだと料理しない…

おうちで簡単フランス料理 ①ガレット

こんばんは、momoiです! 今日は私が愛してやまないガレットについて紹介します まずガレットとは何ぞや?っという方… これです‼ ガレットとはフランス語で『平たくて丸い』という意味です フランス、ブルターニュ地方の郷土料理ガレット そば粉を使用した甘…

ビーフシチューの簡単アレンジパスタ

どぉも、momoiです! 二日目のビーフシチューはパスタがおすすめ‼ ビーフシチューやハヤシライスは激安トマト缶を加えてミートソースにしてみましょう 濃厚な洋食屋さんのスパゲッティになりますよ♪ 材料 ビーフシチュー(残り) おたま3~4杯 カットトマト…

旦那様と手作り餃子

どぉも、momoiです! 最近、逃げ恥を流行に乗り遅れて見てきゅんとしておりました… 私もみくりさんみたいに旦那様と餃子を作りたい‼ ということで今回は餃子です♪ 手作り餃子 材料 約30個分 豚ひき肉 150g 白菜 150g(塩 小さじ2分の1を揉みこむ) 九条ネギ 5…

ホームパーティーしよう♪

どぉも、momoiです! 今日はホームパーティーのおすすめメニューをご紹介 Let’sタコスパーティー♪ メキシコ料理のtacosタコス、トルティーヤという生地で好きな具材を包むだけ! 簡単!美味しい!楽しい! お子様と一緒にも楽しめますよー 今回のポイントは…

旦那様のお弁当 ①

どぉも、momoiです! 本日のお弁当は、 たまご焼き 人参きんぴら もやし炒め コーン醤油バター 油揚げのブタ巻き お弁当を作り始めて気づく大変さから上手く抜け出せないままもうすぐ1か月ですが毎日、奮闘しております… 今回のメインは油揚げのブタ巻き♪ …

お母さんのポテトサラダ

どおも、momoiです! 8 お母さんの料理ってなんか懐かしくてついついまねしちゃうんですよねぇ… っということでお母さんのポテトサラダです‼ 材料 2名分 ジャガイモ 大きめ1個 玉ねぎ 4分の1個 にんじん 4分の1本 きゅうり 2分の1本 しお 小さじ1 ☆…

晩ご飯は…ふわとろ親子丼で決まりです

こんにちは、momoiです! *昨日3月13日の晩ご飯* ふわとろ親子丼 春雨スープ きゅうりとちくわの中華和え (この中華和え簡単で美味しくて個人的には◎) 材料 2名分 ふわとろ親子丼 鶏もも 300g M卵 4個 玉ねぎ 0.5個 九条ネギ ふたつまみ 白だし 大…

momoiってだれ?

お初お目にかかります 今日はサンドイッチの日!ピクニックに行ってきましたよ momoiと申します‼ 初心者主婦の26歳、料理人です 子供の頃から食べるのも作るのも大好き、ケーキ屋さんになる夢を追いかけパティシエに、しかし初めて働いたレストランでフラ…